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百年老店狗不理宣布退市,"狗不理"成"人不理"!

來源:互聯網

更新時間:2020-05-22 09:08:57

閱讀:128次

体彩天下平台百年老店宣布退市,"狗不理"成"人不理",慈禧帶貨的包子不香了?在新三板上市近5年的狗不理,于5月11日正式退市了。

体彩天下平台說到包子,就不得不提天津的狗不理包子。作為名聲響徹中外的包子界"扛把子",至少在國內可以說是無人不知無人不曉。狗不理包子在天津人的眼中,地位就相當于北京烤鴨。

体彩天下平台數據顯示,狗不理食品近年來營業收入和凈利潤均實現正增長。2017年到2019年,狗不理食品營業收入同比增長率分別為7.23%、19.73%、20.1%;凈利潤同比增長率分別為32.21%、13.60%、17.22%。

体彩天下平台在營收和利潤皆有增長的情況下,狗不理為什么就宣布退市了呢?

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狗不理退市了

近日,在新三板掛牌的天津狗不理食品股份有限公司,在數日前提交了申請,并得到了全國中小企業股份轉讓系統有限責任公司的同意,根據相關規定,狗不理食品將自2020年5 月11 日起終止股票掛牌。

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体彩天下平台關于退市原因,狗不理在4月10日的公告中提到,"業務發展及長期戰略發展規劃的需求,結合自身業務發展需要以及當前實際經營狀況,申請終止掛牌。"

公開資料顯示,狗不理包子創始于1858年清朝咸豐年間,距今已有162年歷史。

体彩天下平台傳聞袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時,專門將狗不理包子帶入宮中,進獻給慈禧太后。慈禧嘗后大悅,有關其點評,"山中走獸云中燕,腹地牛羊海底鮮,不及狗不理包子香矣,食之長壽也。"流傳至今,成為狗不理含金量最高的廣告詞。

有了慈禧太后的帶貨,狗不理包子從此"一登龍門,身價十倍",店家聞名遐邇,生意越來越紅火,慕名前來品嘗包子的顧客與日俱增。

体彩天下平台狗不理作為一家高端老字號餐飲品牌,被稱為"天津名吃",旗下主營產品狗不理包子全國聞名。1999年被國家工商行政管理總局評為中國馳名商標;2006年11月,商務部授予中華老字號稱號;2008年11月再次被商務部定為中華老字號百年名店。

1992年,天津狗不理包子飲食(集團)公司正式組建。

体彩天下平台2000年春晚上,馮鞏和郭冬臨的相聲曾讓狗不理的名氣大增:"這狗不理包子,它究竟好在哪呢,它薄皮大餡十八個褶,就像一朵花"以及"竹板這么一打,雪片大如花,我仔細一看天上下的是狗不理包子。"

体彩天下平台2005年,天津同仁堂股份有限公司以1.06億元收購天津狗不理包子飲食(集團)公司國有產權,和其對子公司所持股權。

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体彩天下平台2013年,狗不理食品母公司狗不理集團開始沖擊資本市場,由于餐飲的經營不確定性與財務核算票據機制不完善等問題,2014年9月被證監會宣布終止審查,在A股IPO宣告失敗。集團名下天津狗不理食品股份有限公司在2015年探路新三板,直至2016年才正式在新三板上市掛牌。

"狗不理"成"人不理"

狗不理包子創始于1858年清朝咸豐年間,是一家高端老字號餐飲品牌,與"十八街麻花""耳朵眼炸糕"并稱天津代表美食"三絕"。

百年間,狗不理一直在不斷擴張。1980年在北京開業第一家連鎖店,然后開遍全國18個省份的40余個城市。2004年在韓國漢城開業第一家連鎖店,后來還在日本東京等地開設分店。2005年,狗不理包子把英文名稱定為"GoBelieve"。

体彩天下平台走高端路線的狗不理包子,成了許多人尤其是外地游客"淺嘗輒止"的食品。在1988年重建的天津最老的狗不理飯店中,一籠最普通的豬肉餡包子依舊賣到46元/8只,平均一只包子5.75元,遠高于一兩元一個的市場定價。

有意思的是,狗不理董事長張彥森曾在2017年宣稱:"一定打破一個思想,就是老字號就是便宜,老字號為了做久,一定要有一定的利潤空間,在保持質量的情況下,就要有一個合理的價錢。"

在大眾點評上,狗不理因為口味、服務等被差評的例子并不鮮見。

一位用戶稱"作為老北京人,要不是因為團購,肯定不會來的""包子味道一般""本來團了兩份,嘗過后決定退掉一個"。

還有一位用戶建議旅游的朋友要謹慎,"吃個早餐吃掉400多"。這位用戶曬的價格單顯示,什錦素包單價為14元,一品全蟹包單價22元。而狗不理包子回應稱,包子的優質食材包括:加拿大和澳大利亞進口"麥心粉"、專供豬肉、寶坻雞腿蔥、山東萊蕪姜、傳統小磨香油、高鹽稀態發酵半年的醬香型醬油。

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体彩天下平台根據媒體報道,調查發現狗不理集團實體餐飲頻頻關店,十年間,僅在北京地區,旗下酒店、餐館已減少11家。

口碑不如以往,是因為"技術熟練的老師傅逐漸退隱,年青一代沒有挑起大梁"。天津當地的老大爺對于過去的狗不理包子有很高的贊譽,但如今本地人很少去吃狗不理包子。

多元化拯救不了狗不理

業內人士表示,狗不理雖然利用百年老店品牌打開了市場,同時卻受制于品牌的地域性,導致集團發展地域受限。以狗不理食品為例,其主要消費市場在天津,其銷售額及經營成果65%左右均來自于天津地區,這些都成為狗不理拓展壯大的一大阻礙。

因此,狗不理也一直積極在尋求其他方法。

2005年,天津同仁堂用1.06億元的高價收購狗不理,開始轉型售賣速凍食品。

主打速凍方便食品的狗不理食品,試圖通過新零售途徑,開展線上線下發展。2013年,狗不理就開通了天貓旗艦店,但一直到2016年,狗不理天貓旗艦店的銷售額僅達到70萬元。

狗不理還與京東、本來生活等電商平臺對接,開展線上限售。2019年,京東為狗不理銷售出781.96萬元產品,占銷售總額的5.05%。

在主營包子等產品外,狗不理也開始了多元化的經驗。

2015年,狗不理以3000萬元價格,獲得澳大利亞咖啡連鎖品牌高樂雅的中國特許經營權,一時間引發媒體熱議。狗不理董事長張彥森稱,經營咖啡獲得的利潤,會反哺"老字號"發展。

体彩天下平台2019年,狗不理開始布局大健康,并購澳大利亞益生菌企業,打算未來在此領域進行新技術研發。項目一期于2019年5月投產,可實現35噸高濃度高活性益生菌菌株的生產,年產值5億元人民幣。

同一年,狗不理還在中國國際進口博覽會上,展出其下屬國際公司"GBI"生產的面膜、眼罩等護膚品。

体彩天下平台而這些跨界操作,也讓狗不理逐漸遠離了餐飲業。

狗不理是當下老字號餐飲面臨集體困境的縮影。

值得注意的是,在狗不理退市后,眾多網友拍手稱快,同時還齊齊高呼:"下一個,全聚德!"

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對于全聚德來說,如果還不以顧客的感受為先,恐怕真的要成為下一個狗不理了。

作者:乒乓一言

 

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